כדי לרדת במשקל, אתה צריך לאכול את הפחמימות האלה
אנו אגיד לך מה זה בדיוק פחמימות ואילו, על פי תזונאים, אתה לא צריך להחריג מהתזונה שלך.
עכשיו שאתה יודע את זה אתה יכול לרדת במשקל בלי דיאטה ואתה מודע למה זה הסיבה שאתה לא מגיע למטרה שלך, אולי אתה מעוניין לדעת זאת אין משמעות לחשש מצריכת פחמימות.
בין ה מזונות עשירים בפחמימות אנו יכולים למצוא קבוצה חשובה (דגנים וקטניות) המספקת לא רק פחמימות, אלא גם חלבונים. אנו מוצאים גם קבוצה שנייה (ירקות ופירות) שתורמת בעיקר פחמימות. לכולם יש את המשותף שלהם מקור צמחי. הם מאופיינים גם בהיותם עשירים בחומצות שומן חד-בלתי-רוויות ועל ידי לא מספקים כולסטרול.
לכל היתרונות של קבוצת מזונות זו מתווספת התרומה הגדולה של סיבים צמחיים, חשוב בתזונה המערבית של ימינו. דגנים, קטניות, פקעות, ירקות וירקות, כלומר המרכיבים של הקבוצה החשובה הזו, הם גם הבסיס לתזונה הים תיכונית שמביאה כל כך הרבה יתרונות לבריאות.
1-5
דִגנֵי בּוֹקֶר
ה דִגנֵי בּוֹקֶר הם מקור חשוב לחומרים מזינים. בעולם המערבי, כיום הופסקה כמות מסוימת של דגנים לטובת בשר ודגים. בתדירות גבוהה, הדגנים שאוכלים מזוקקים ויש להם גם תוספת סוכר ושומן רווי. זה היה צריכה מוגברת של שומן רווי, סוכר וכולסטרול וירידה בצריכת הסיבים. לכן ריבוי מחלות כמו סוכרת והשמנת יתר. מכאן שמסע הפרסום התזונתי אומר לנו שעלינו לחזור לצרוך דגנים רצוי באופן מקיף.
פרי
ה פרי מהווה קבוצה חשובה בתזונה וראוי לתשומת לב מיוחדת בזכותה תרומה בוויטמין C מכיוון שביחד עם ירקות וירקות זהו המקור היחיד לוויטמין זה. זהו אוכל שבשלו תרומה בסיבים ונוגדי חמצון זה חיוני למניעת הפרעות כגון השמנת יתר וסרטן המעי הגס.
ירקות
נקרא גם קטניות. תכולת החלבון הגבוהה שלהם הופכת אותם מקור חשוב וזול לחלבון צמחי לכן הם נחשבו בעבר ל"בשר העניים ". הם גם בולטים בתכולת הפחמימות הגבוהה שלהם, כמו גם בריכוז מדהים של ויטמינים, מינרלים וסיבים עם אחוז שומן נמוך. זה מקנה להם ערך תזונתי גבוה.
פקעות
תפוח האדמה הוא אחד הפקעות הידועות ביותר. בשל ערכו התזונתי, זהו מזון בסיסי לתזונה נכונה.. כזו היא נוחות הצריכה שלה, שחברת התזונה הקהילתית הספרדית ממליצה שהיא תהיה חלק מבסיס הפירמידה של אכילה בריאה יחד עם דגנים. פקעות בולטות אחרות הן בטטה, בטטה וגרגר.
ירקות
ירקות יחד עם פירות היו המזון הראשון של בני האדם. כדי שירק ישמור על כל חומרי המזון שלו חשוב לקחת בחשבון את הבשלת הירק. הם מספקים סיבים וויטמינים חיוניים לתפקוד גופנו.