כיצד להשתמש בתנור הסעה

אם יש לך תנור הסעה אך אינך בטוח כיצד להשתמש בו, עליך לדעת שיש לו כמה הבדלים בהשוואה לתנור מסורתי. למשל התנור המסורתי מטבח הכלים מלמטה למעלה, מכיוון שיש בו תנורים הממוקמים בחלקו העליון ובתחתיתו, וזה גורם לאזורים מסוימים להיות קרים ואחרים להיות חמים; עם זאת, בתנור ההסעה זה לא קורה כי גם כן מעריצים המאפשרים זרימה מתמדת של אוויר חם השומר על אוכל מבושל בצורה מאוזנת. oneHow לפתור את כל הספקות שלך במאמר שלנו בנושא כיצד להשתמש בתנור הסעה.

השלבים הבאים:

ה תנורי הסעה יש להם מאוורר קטן שתפקידו לחלק את החום באופן אחיד בתוך המכשיר כך שהאוכל יתחמם באופן שווה. זה מונע שריפת חלקים במזון. עם זאת, בעת הכנסת מגשים שונים וודא שיש מרחק של 2.5 ס"מ בין כל אחד מהם, כמו גם ביחס לקירות המכשיר, כדי להקל על זרימת אוויר נכונה.

בנוסף, עם מערכת זו הבישול מואץ, עובד 20% מהר יותר משאר התנורים, אם כי אין חובה להפעיל את המאוורר, ולכן הטבח יכול גם לבחור באפייה קונבנציונאלית אם פונקציה זו אינה מופעלת.

אז קחו בחשבון ששניהם פעמים כטמפרטורות בישול המזון חייב להיות נמוך יותר בתנור ההסעה לעומת מה שישמש באוכל מסורתי. כאשר אתה מתחיל לבשל עם תנור זה, הפחית את הטמפרטורה המצוינת במתכונים או בהוראות הבישול על אריזות המזון ב -20 או 25 מעלות צלזיוס, וכן הפחית את משך הבישול המומלץ בשליש. לדוגמה, אם המתכון מציין שיש לבשל אותו ב -150 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות, אתה מחליף את המספרים הללו ב -130 מעלות צלזיוס ו -20 דקות.

המאכלים המומלצים ביותר בבישול עם תנור הסעה הם בשר ועוגיות. הסיבה לכך היא מכשיר זה לבשל בצורה יבשה יותר מאשר התנור המסורתי. לדוגמא, בשר ניתן לצלות בצורה הטובה ביותר בתנור הסעה, ולקבל קרום פריך וחלל פנים. לגבי העוגיות אלה זהובות, והעוגות בעלות מרקם רך. עם זאת, התוצאות בעוגות אינן מיטביות בגלל החום היבש שמסר תנור ההסעה, מה שעשוי להעניק להן מראה לח.

בהקשר ל תבניות מומלצות לתנורי הסעההשתמש במגשים ללא מסגרת כדי ליצור עוגיות ולרפד אותן בנייר קלף. השתמש גם במגשי אפייה בעלי שוליים נמוכים כך שהאוויר יגיע למזון.

כמו כן, כדי לא לחסום את זרימת האוויר הנכונה במהלך הבישול, אל תנסו לכסות את המזון בשום צורה שהיא, לא במכסה ולא בנייר אלומיניום. לסיום, אל תשכחו לבדוק מדי פעם את האוכל, רצוי לאחר שלושה רבעים מזמן הבישול.

אם אתה רוצה לקרוא מאמרים נוספים הדומים ל- כיצד להשתמש בתנור הסעהאנו ממליצים לך להיכנס לקטגוריית אחזקת הבית ובטיחות הבית שלך.