איך מכניסים אוכל למקרר
שמור על המקרר בסדר זה עוזר לנו לשמר טוב יותר את האוכל, להימנע מזיהום צולב ולדעת בדיוק איזה אוכל יש לנו. בכדי לשמור על המקרר במצב מושלם ולהבטיח את פעולתו, עלינו לבדוק כי הטמפרטורה שלו אופטימלית: 5 מעלות צלזיוס למקרר ו -18 מעלות צלזיוס למקפיא.
ברגע שאתה בודק שהמקרר שלך מתקרר היטב, הנח את האוכל כהלכה כך שהקור יסתובב וישמור עליו טוב יותר. אם אתה רוצה לדעת איך מכניסים אוכל למקררהמשך לקרוא את המאמר של oneHOWTO ולמד את הטוב ביותר טיפים כדי לגרום למקרר שלך לעבוד במצב מושלם.
אינדקס
- ממיין את האוכל במקרר
- אזורי הקור השונים של המקרר
- טיפים להכנסת אוכל למקרר ושמירה עליו
ממיין את האוכל במקרר
אנחנו מתחילים לגלות אותך איך מכניסים אוכל למקרר. עליכם לזכור שלא כל המזונות נשמרים זהים, ואינם זקוקים לאותה טמפרטורה כדי להישאר רעננים. מסיבה זו, הדבר הראשון שעלינו לעשות כשמניחים סדר במזון במקרר הוא לסווג אותם לפי סוג:
בשר ודגים
מכיוון שהם מאכלים רגישים מאוד ויש לצרוך אותם מהר מיום הרכישה. אתה לא יכול לשמור אותם במקרר יותר מיומיים, גולמיים; ואם הם מבושלים, לכל היותר שלושה מהכנתם. הדרך הטובה ביותר לשמר את הבשר לזמן ארוך יותר היא להקפיא אותו עד שהוא נצרך. הם צריכים להישמר בטמפרטורה נמוכה מאוד.
חלב ונקניקיות
יש לעטוף אותם בניילון או בנייר אלומיניום כדי לא להתייבש או להניח ריח. אנחנו מדברים על גבינה ארוזה, חזיר ונקניקיה, שאסור להשאיר מחוץ למקרר. הם נשמרים בטמפרטורה בינונית.
פירות וירקות
מזונות אלה יכולים להחזיק מעמד זמן רב אם הם מאוחסנים בסביבה קרירה ויבשה. מכיוון שהלחות מקלקלת אותם ועודף הקור מקפיא אותם. לכן מומלץ לאחסן פירות וירקות בפסים או בתאים מבודדים. הם צריכים להישמר בטמפרטורה לא קרה ויבשה מדי.
שתייה, רטבים, ריבה, חמאה וביצים
אלה, ללא ספק, המאכלים שיחזיקו מעמד הכי הרבה זמן. מה שאתה צריך לעשות זה לבדוק שהם ארוזים כהלכה. או על ניילון או במיכלים סגורים היטב.
במקרה של רטבים (כמו עגבנייה מטוגנת או כתושה) ושאריות אוכל מוכן, שמרו אותם בפנים גבעולים או בצנצנות בנייה, במקום פחי האלומיניום שהם נכנסים כשקונים אותם. הם לא צריכים הרבה קור אבל אתה צריך לשמור עליהם בטמפרטורה קבועה, לכן אנחנו שומרים אותם במקרר.
אזורי הקור השונים של המקרר
הדבר החשוב ביותר כשמניחים אוכל נכון במקרר הוא קח בחשבון את אזורי הקור שלך. ואכן, לא כל חלקי המקרר מתקררים אותו דבר: החלק הקרוב ביותר למקפיא הוא האזור הקר ביותר והרחוק ביותר הוא הכי פחות קר. בנוסף, ככל שהאוכל קרוב יותר לקיר כך הוא יתקרר מכיוון שהמקרר מקורר דרך צינורות שנמצאים מאחור.
מסיבה זו, כדי למנוע את הקפאת המקרר וכדי להבטיח שמירה על האוכל, עליכם לשמור על זרימת קור נכונה. זהו: אין לפתוח את המקרר שלא לצורך, או לאורך זמן, ולא להדביק את האוכל לקיר.
טיפים להכנסת אוכל למקרר ושמירה עליו
כבר הסברנו את הטמפרטורה שכל אוכל זקוק לה, כעת נראה כיצד להניח את האוכל במקרר על פי אזוריו:
האזור הקרוב ביותר למקפיא
לבשר ודגים, גבעולים ושרידי אוכל פתוח (עטוף היטב). אזור זה מיועד לאוכל עדין שיש לשמור על טמפרטורה נמוכה. כי החלק ליד המקפיא (שלפעמים נמצא למטה) הוא הכי קר במקרר.
אזור אמצעי ואזור המרוחק ביותר מהמקפיא
טמפרטורה אידיאלית עבור נקניקים, גבינות, יוגורטים ואמפנדות. דברים שאינם זקוקים להצטננות מיוחדת כדי להישמר. כמובן, שמור עליהם סגורים היטב.
מגירות מקרר
מגירת המקרר מבטיחה קור יבש ומוגן יותר מכל חלק אחר. המגירה מבודדת את האוכל משאר המקרר. שים כאן את הפירות והירקות שלך, גבינות חזקות ואוכל שיש לו ריח גדול יותר.
דלת מקרר
השתמש במדפים שעל דלת המקרר כדי להניח את הצנצנות הקטנות של חרדל, משקאות, ביצים, חמאה ורטבים תעשייתיים (לא את שאר העגבניות הביתיות, שתהיה טופר). מכיוון שהם מאכלים שנמשכים זמן רב ורק צריך לשמור אותם בטמפרטורה קבועה כדי להישמר היטב.
אם אתה רוצה לקרוא מאמרים נוספים הדומים ל- איך מכניסים אוכל למקרראנו ממליצים לך להיכנס לקטגוריית אחזקת הבית ובטיחות הבית שלך.
טיפים
- בדוק שהטמפרטורה נאותה: 5 מעלות צלזיוס למקרר ו -18 מעלות צלזיוס למקפיא
- וודאו את זרימת הקור הנכונה: אל תדביקו את האוכל לדופן האחורית, או שהמקרר יהיה מלא מדי
- חשבו מה אתם רוצים לקחת מהמקרר לפני שפותחים אותו כדי שלא יהיו שינויי טמפרטורה.
- עוטפים היטב את כל חלקי הירקות ושאריות המזון כדי שלא יתייבשו, או יתקלקלו, או ימלאו את המקרר בריח.